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Austriaca : Hommage à Félix Kreissler (1917-2004)Austriaca : Hommage à Félix Kreissler (1917-2004) 
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Austriaca n°70
Hommage à Jutta Périsson-Waldmüller

Auteur(s) :
Marc Lacheny et Ute Weinmann (Études réunies par)
Editeur :
Date parution :
01 / 2011
Format
16 x 24 cm
ISBN :
978-2-87775-5146
Prix public TTC :
14,50 €
Disponible

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4e de couverture :
La partie thématique de cette 70e livraison d'Austriaca, la seule revue française d'études autrichiennes, est consacrée aux liens entre littérature et cuisine. Sans aucune volonté d'exhaustivité, elle témoigne de la diversité des regards portés sur l'alimentation, en mêlant études scientifiques, essais et textes d'auteurs. Bibliographie et comptes rendus d'ouvrages complètent le volume.

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